6 porsies
Bestanddele
60 ml (4 e) sterk aangemaakte koue koffie
2,5 ml (½ t) vanielje
15 ml (1 e) brandewyn
90 ml (6 e) strooisuiker
250 g (1 bakkie) laevetroomkaas
125 ml (½ k) suurroom
2 eierwitte
125 g (1 pakkie) Boudoir-koekies
100 g (1 plak) donkersjokolade, gerasper of 2 Flakes, gebreek
Metode
1. Roer koue koffie, vanielje en brandewyn en hou in bakkie.
2. Klits suiker en roomkaas.
3. Klits suurroom tot net styf en vou by roomkaasmengsel in.
4. Klits eierwitte styf en vou roomkaasmengsel in.
5. Breek Boudoir-koekies in stukke en sit onder in elke glas of bakkie.
6. Sprinkel koffiemengsel bo-oor.
7. Skep roomkaasmengsel bo-op, bietjie sjo¬kolade en herhaal weer met gebreekte koekies, koffiemengsel, roomkaasmengsel en sjokolade.
8. Sit in yskas tot koud of oornag.
