Hierdie taboulehslaai is heerlik as ’n bykos!
4 porsies
Bestanddele
250 ml (1 k) koeskoes
250 ml (1 k) groente-aftreksel
2 50 ml (1 k) gekapte pietersielie
200 g (1 pakkie) kersietamaties, in kwarte gesny
12 cm-komkommer in skyfies, dan in kwarte
½ rooiui, gekap
skil van suurlemoen
60 ml (¼ k) suurlemoensap
30 ml (2 e) olyfolie
sout en peper
Metode
- Meng koeskoes en warm groenteaftreksel, maak toe met kleefplastiek en laat staan tot afgekoel.
- Maak koeskoes met vurk los van mekaar.
- Gooi res van bestanddele by en roer goed.
