Pampoentert

’n Pampoentert bly nou maar net ’n treffer! Probeer dié lekker resep

4 porsies

Bestanddele

800 g (1 pakkie) gekapte botterskorsie
80 ml (1/3 k) koekmeel
2,5 ml (½ t) fyn kaneel
knypie neutmuskaat
5 ml (1 t) bakpoeier
2,5 ml (½ t) sout
160 ml (2/3 k) bruinsuiker
60 ml (¼ k) olyfolie
250 ml (1 k) room
3 eiers

Maak ook beet-en-botterskorsie-tertjies

Metode

Stel oond op 180 ˚C.

1. Sny 1 cm van sakkie oop en maak botterskorsie in mikrogolf gaar volgens pakkie se instruksies.
2. Sif droe bestanddele saam. Roer suiker by.
3. Klits nat bestanddele saam.
4. Druk gaar pampoen met aartappeldrukker fyn.
5. Meng pampoen en nat bestanddele en voeg by droe bestanddele. Roer tot net gemeng.
6. Gooi in gesmeerde tertpan en bak vir 30 minute of tot toetspen skoon uitkom.