Outydse stowegroenboontjies

Maak die lekkerste groenboontjies wat perfek is vir ’n Sondagmiddgete

4 porsies

Bestanddele

bietjie olie
1 ui, gekap
5 ml (1 t) knoffel
3 00 g (1 pakkie) vars groenbone, punte afgesny
1 groot aartappel, geskil en gekap
500 ml (2 k) groente-aftreksel
60 ml (¼ k) room
sout en peper

Maak ook sjokolade-en-grondboontjie-blokkies

Metode

1. Braai ui en knoffel in bietjie olie tot sag.
2. Kap groenboontjies volgens Franse snit (diagonaal) in kleiner stukkies.
3. Roer aartappel en boontjies by uie.
4. Roer aftreksel by en laat kook met deksel effe oop.
5. Druk gaar aartappels en groenboontjies effe fyner met aartappeldrukker.
6. Gooi room, sout en peper by en bedien warm.