Hoender-en-avokado-burrito

Maak lekker hoender-en-avokado-burrito’s

4 porsies

Bestanddele

2 hoenderborsies
sout en peper
1 avokado
250 ml (1 k) wit cheddarkaas, gerasper
4 tortillas
SOUS
10 ml (2 t) gekapte pietersielie
10 ml (2 t) gekapte basiliekruid
2 agurkies, fyngekap
10 ml (2 t) kappertjiesade/bessies, fyngekap
80 ml (1/3 k) dubbeldik jogurt
handvol koljanderblare, grofgekap

Metode

1. Sny hoender in lang repies. Verhit olie en braai hoender tot gaar. Geur met sout en peper.
2. Sny avokado in repies. Pak hoender, avokado en kaas in middel van tortillas.
3. Sous Meng alles saam en gooi eetlepelgrootte oor avokado.
4. Vou al vier kante van tortilla na binne sodat pakkie goed toe is.
5. Rooster in riffelpan of toeknyprooster. Bedien dadelik.