Almal ken gewone hoemoes, maar het jy al geroosterde wortelhoemoes geproe? Dis net so lekker!
4 porsies
Bestanddele
2 00 g wortels, geskil en in 1 cmstukke gesny
bietjie olie
2 44 g (1 blik) kekerertjies, gedreineer
2,5 ml (½ t) fyn knoffel
sout en peper
knypie paprika
knypie fyn komyn
knypie fyn koljander
60 ml (¼ k) olyfolie
5 ml (1 t) suurlemoensap
Metode
Stel oond op 180 °C.
- Meng wortels met olie en bak tot sag. Laat afkoel.
- Gooi wortels en res van bestanddele in voedselverwerker en verpulp tot glad.
- Bêre in skoon glashouer en eet saam met brood of groentestokkies.
