Malvalekkerpaaseiers

Maak jou eie malvalekkerpaaseiers hierdie Paasfees! 

Maak 16 paaseiers

Bestanddele

140 ml water
250 ml (1 k) strooisuiker
10 ml (2 t) gelatien
30 ml (2 e) water (ekstra)
2,5 ml (½ t) vanielje
125 ml (½ k) versiersuiker
BOLAAG
300 g (1 groot en klein 1 plak) donker­sjokolade
silwer lekkergoedballetjies

Metode

1. Verhit water en strooisuiker oor matige hitte in kastrol tot suiker opgelos is.
2. Spons gelatien in 30 ml (2 e) water (ekstra).
3. Roer gelatien by warm stroop tot opgelos.
4. Verwyder van hitte en laat 20 min. afkoel. Gebruik elektriese klitser en klits ongeveer 8 min. tot baie dik en wit.
5. Voeg vanielje by en klits tot goed gemeng.
6. Sprinkel paaseiervompies met versiersuiker en skep van malvalekkermengsel binne-in. Maak gelyk bo-op.
7. Laat vir twee uur in yskas tot gestol. Keer op versiersuikerbestrooide oppervlak uit.
8. Bolaag Smelt sjokolade teen 70 % krag in mikrogolf of in dubbelkoker.
9. Doop malvalekkereiers daarin en plaas op bakpapier om te stol.
10. Sprinkel lekkergoedballetjies bo-oor.
11. Hou in lugdigte houer.

WENK
Jy kan die malvalekkermengsel met voedselkleursel kleur vir gekleurde Paaslekkers.