Bestandele
250 ml (1 k) dikroom
60 ml (4 e) karamelsuiker
75 ml (5 e) gladde grondboontjiebotter
50 g (1 pakkie) broslekkers (peanut brittle), grofgekap
500 ml (2 k) room
385 g (1 blik) kondensmelk
Metode
- Plaas dikroom, karamelsuiker en grondboontjiebotter saam in kastrol. Laat oor lae hitte smelt. Roer af en toe.
- Verwyder van hitte en laat goed afkoel. Roer broslekkers by karamelsous.
- Klits room tot styf en roer kondensmelk daarby.
- Skep witmengsel in geskikte bak. Plaas witmengsel in vrieskas en roer ná 2 uur met lepel deur.
- Giet karamelsous oor en roer dit vir marmereffek deur wit roomysmengsel.
- Hou oornag in vrieskas tot goed gevries.
WENK Die roomys werk lekker in ‘n broodpannetjie
