Maak Ethiopiese hoender vir aandete – dis maklik en heerlik!
4–6 porsies
Bestanddele
15 ml (1 e) paprika
7,5 ml (1½ t) fyn koljander
5 ml (1 t) fyn komyn
2 ,5 ml (½ t) gedroogde brandrissie (opsioneel)
12 hoenderporsies
250 ml (1 k) hoenderaftreksel
2 uie, in repies gesny
10 ml (2 t) vars knoffel, fyngekap
5 ml (1 t) vars gemmer, fyngerasper
80 ml (1/3 k) wit soetwyn
30 ml (2 e) tamatiepasta
Metode
Stel oond op 180 °C.
- Meng speserye en smeer hoenderporsies daarmee.
- Plaas alle bestanddele in groot oondskottel en maak met foelie toe.
- Bak vir 60 minute of tot hoender gaar is en bedien met koeskoes.
