Bierdeeg-uieringe

’n Tuisgemaakte burger met uieringe smaak sommer net soveel lekkerder. Hier is die resep vir bierdeeg-uieringe

4 porsies

Bestanddele

3 groot uie
DEEG
180 ml (¾ k) koekmeel
80 ml (1/3 k) mielieblom
2,5 ml (½ t) bakpoeier
knypie koeksoda
knypie knoffelsout
1 eier
250 ml (1 k) ligte bier
olie vir diepbraai
60 ml (¼ k) koekmeel

Metode

1. Sny uie in 0,5 cm-ringe. Gebruik slegs eerste 4–5 ringetjies. Bere in yskas.
2. Deeg Meng droe bestanddele. Klits eier en bier vinnig by.
3. Verhit olie tot 180 ˚C. Rol uieringe in 60 ml meel, doop dan in slap deeg en diepbraai in warm olie.
4. Dreineer op kombuispapier en bedien dadelik.