Maak hierdie lekker aartappelpoffertjies as ’n happie of bykos
4 porsies
Bestanddele
2 groot aartappels, geskil en in blokkies gesny
3 groot eiers
250 ml (1 k) Cheddarkaas, gerasper
sout en peper
Metode
Stel oond op 180 ˚C.
- Kook aartappels tot sag, dreineer en maak baie fyn met aartappeldrukker.
- Klits eiers tot liggeel en dikker. Meng aartappels, kaas, sout en peper met eiers.
- Skep eetlepels van aartappelmengsel op gesmeerde bakplaat en bak vir 20 min of tot goudbruin.
