Spek-en-uie-souttert

‘n Souttert is altyd ‘n treffer. Probeer hierdie lekker kombinasie

6 porsies

klont botter

2 uie, fyngekap

5 ml (1 t) vars knoffel, gekap

250 g (1 pakkie) bladspek, gekap

1 5 ml (1 e) vars pietersielie, gekap

2 50ml (1 k) cheddarkaas, gerasper

5 ml (1 t) droë mosterdpoeier

30 ml (2 e) blatjang

5 00 ml (2 k) vars witbroodkrummels

sout en peper na smaak

500 ml (2 k) volroommelk

4 eiers

Stel oond op 180 °C.

 

1. Smelt botter en soteer uie en knoffel daarin tot sag. Voeg spek by en soteer tot gaar. Verwyder van hitte.
2. Meng pietersielie, kaas, mosterdpoeier, blatjang, broodkrummels, sout en peper by spekmengsel.
3. Klits melk en eiers en voeg by spekmengsel. Roer deur.
4. Skep in gesmeerde oondbak en bak vir 45 minute of tot in middel gestol.
5. Sit warm voor.