Vis in bierdeeg

Hierdie resep vir vis in bierdeeg is vis-kriklik maklik!

4 porsies

Bestanddele

8 stokvisfilette, in helfte gesny
125 ml (½ k) koekmeel
sout en peper
DEEG
375 ml (1½ k) bruismeel
5 ml (1 t) gedroogde pietersielie
2,5 ml (½ t) visspeserye
2,5 ml (½ t) knoffelsout
375 ml (1½ k) ligte bier
olie vir diepvetbraai

Metode

1. Verwyder vel van stokvis en laat heeltemal ontdooi.
2. Rol vis in koekmeel en sprinkel met sout en peper.
3. Deeg Meng meel, geurmiddels en bier saam.
4. Bring olie tot 180 °C. Doop vis in deeg en dompel dadelik in warm olie.
5. Draai vis gereeld om en bak tot goudbruin en gaar.
6. Bedien met aartappelskyfies en vars suurlemoensap.