Maak hierdie lekker en maklike stokvis-en-groente-rolletjies!
4 porsies
Bestanddele
125 g (½ houer) gladde salmgeurmaaskaas
60 ml (¼ k) rooi pesto
4 groot stokvisfilette sonder vel
4 murgpampoentjies, in lengtes in kwarte gesny
sout en peper
skil en sap van 1 suurlemoen
Metode
- Meng maaskaas en pesto.
- Smeer twee eetlepels van kaasmengsel aan een kant van stokvis.
- Plaas vier stokkies murgpampoentjies op dieselfde kant van vis en rol op.
- Geur met sout, peper en suurlemoenskil. Drup van suurlemoensap oor vis.
- Bak vir 20 minute of tot vis gaar is. Bedien met slaai.
